10 olyan közös étel, amely rosszabb a szervezeténél, mint a cukor

Míg tudjuk, mindenkinek megvan az a változata, hogy mi az egészséges és mi nem - és világos, hogy minden étkezés másképpen érinti az egyes testeket - vannak olyan élelmiszerek és összetevők, amelyek nem jóak a fórumon. Soha nem fog hallani, hogy prédikálunk a tejtermékekről, a gluténről vagy a veganizmusról (csak szakértői tanácsadással, tanulmányokkal és saját testünkkel kapcsolatos információkat szolgáltatunk), azonban kényelmesen érezzük magunkat, hogy az alábbi ételt a legjobb az étrendből (vagy a a legkevésbé fogyasztják korlátozott mérsékelten).

Ehhez kérdeztük a táplálkozási szakembereket, a cukorszakértőket és hasonlókat a legegészségesebb élelmiszerekhez, amelyek ilyen kategóriába esnek. Az alábbiakban találja meg a tudományosan támogatott tanácsokat.

Mesterséges édesítőszerek

"A vizsgálatok azt mutatják, hogy az aszpartám valójában súlygyarapodást és nehezebb fogyást eredményez" - mondja Brooke Alpert, MS, RD, CDN és a The Diet Detox szerzője . "A mesterséges édesítőszerek nem aktiválják az agyban az élelmiszersegélyeket, mint a természetes cukor, az agyad sohasem kapja azt a jelzést, hogy a vágyad elégedett volt, így tovább eszel - még annál is többet, mint akkor, ha csak rendszeresen cukrot használsz. Ráadásul a kutatás azt is kimutatta, hogy az aszpartám az éhség fokozottabb, mint a glükóz, ami természetes cukor. "

"Mesterséges édesítőszerek természetellenes forrásokból, más néven" nagy hatékonyságú édesítőszerek "- teszi hozzá Arianne Perry, a cukor szakértője és az Édes Győzdelem elnöke, az egyetlen klinikailag igazolt, természetes cukorkacsora, amely megállítja a cukorvágyat. "Az édesítőszertől függően ezek a vegyszerek 10- 600-szorosak a cukor édességében, gondolják az aszpartámot, a szukralózist (például a Splenda-t) és a szacharint, amelyek jellemzően a kávézó színes csomagjaiban találhatók, vagy sok "alacsony cukrot" vagy csomagolt keto élelmiszerterméket, és nem csak ezek az édesítőszerek okoznak sóvárgásokat, mivel annyira édesek, de ízlelgetnek a természetes cukrok, például a gyümölcsök és a tejtermékek iránti ízlésüknek is. "

Alpert elmagyarázza, hogy az aszpartám vegyi anyagok zavarják a zsírok anyagcseréjét és tárolását a leptin és az inzulin hormonok megzavarásával, ami nagyobb súlygyarapodást eredményez. Azt is elmondta, hogy vannak olyan rákkeltő tulajdonságok, amelyekről már beszámoltak, de a vizsgálatok még mindig nem meggyőzőek.

Hidrogénezett olajok

"Ha nem olívaolaj, kókuszolaj vagy más speciális növényi olaj, akkor nem nagy az emberi fogyasztás szempontjából" - mondja Perry. "Általában sült ételeket, gyorséttermeket vagy dobozos sütési keverékeket készítenek, ezek az olajok ijesztőek, nem csak kalóriásan sűrűek, hanem testünk is küzd, hogy lebontsa őket, és az emésztés során keletkező melléktermékek alapvetően mérgezőek. nagy mennyiségű transz zsírt tartalmazhat, ami növeli az LDL-t, a "rossz" koleszterint, csökkenti a HDL-t, a "jó" koleszterint, és teljesen eldobja a testedet.

Nem ez az első alkalom, amikor figyelmeztettünk a finomított olajokra. A Honey Hi, Kacie Carter és Caitlin Sullivan társalapítói óvatosságot nyújtanak a repce, a szójabab, a sáfrány, a napraforgó és a kukoricaolaj ellen. "Ezek a piacon vannak a legveszélyesebb anyagok, " mondja Carter. "Teljes mértékben telítik az ételeket, amelyek a" szokásos amerikai étrendet "alkotják, mert olcsó, íztelen és bőséges. A finomított olajok nagyobbak a gyulladásos omega-6-ban, és gyakran károsítják őket a feldolgozás, a fény, az oxigén vagy túlmelegedés - ami azt jelenti, hogy szabad gyököket okoz a szervezetben, olyan, mint a tiszta gyulladás. Sullivan hozzáteszi: "Alapvetően, hagyja el az élelmiszereket egy csomagban."

Energiaitalok

"Ha egészséges étrendet és életmódot szeretne fenntartani" - javasolja Perry -, kerülje az energiaitalokat, 30 gramm cukortartalmú átlagot tartalmaz, és túl sok stimulálószert tartalmaz, ezek koffein, taurin, ginzeng, és az L-karnitin intenzív, és bár gyorsan felszedheted, és ideiglenesen elveszítheted az étvágyat, akkor később összeomlik, elszabadítják az étvágyat, az alvást, a hidratálást és a hangulatot, Ne felejtsd el - néha, amikor fáradtnak érzi magát, lehet, hogy kiszáradt, és egy pohár vizet megtehet a trükk.

Szóda

"A kutatások azt mutatják, hogy a szóda bevitellel nő a megnövekedett kalóriabevitel és a megnövekedett testsúly" - mondja Alpert. "Szintén alacsonyabb tej-, kalcium- és egyéb tápanyagok, valamint súlyos egészségügyi problémák, mint például a 2-es típusú cukorbetegség alacsonyabb bevitelével jár együtt, és az eredmények arra utalnak, hogy az üdítőitalok növelik az éhséget, csökkentik a jóllakottságot, az édesség miatt, hogy több kalóriát fogyasztanak, mint a szükségesnél, az édes ételek bizonyos mértékű fogyasztásának növekedésével (vagyis könnyen függőséget okozhat). "

Az Alpert arra is figyelmeztet, hogy a szóda magas fruktóz-kukoricaszirupot tartalmaz, amely a májban zsírfeldolgozást okozhat, és idővel nem alkoholtartalmú zsíros májbetegséghez vezethet.

A nitritek

"A nitriteket hozzáadják a feldolgozott húsokhoz, mint a szalonna, a húsok, beleértve a sonkát és a szalámit, a kolbászt és a forró kutyákat, amelyeket tartósítószerként adnak hozzá, hogy javítsák a húsok színét és megjelenését, hanem sós ízeket is adjanak hozzá" - mondja Alpert. "Magas hőmérsékleten ezek a nitritek a húsok specifikus fehérjéivel kombinálva nitrozaminokként ismert mérgező vegyületeket képezhetnek, amelyek rákkeltő hatásúak és azt hiszik, hogy növelik a hasnyálmirigy-, gyomor- és vastagbélrákok kockázatát."

Transzzsírok

"A transzzsír egy olyan ipari folyamatban jön létre, amely hidrogént ad hozzá a folyékony növényi olajokhoz, hogy szilárdabbá tegye őket - így teszi azt az élelmiszer-feldolgozást, amely jobban eltarthat és eltarthat." - magyarázza Alpert. "Kerülje el a címkén szereplő" részben hidrogénezett olaj "szerepét, mivel a fogyasztás növeli a szívbetegség, a stroke és a 2-es típusú cukorbetegség kockázatát, ami annyira rossz neked, hogy az FDA még betiltotta is őket.

Magas fruktóz tartalmú kukorica szirup

"A kereskedelmi élelmiszergyártók által használt magas fruktóz kukorica szirup a kukoricaszirup glükóz egy része fruktózvá alakítása, másfajta cukor" - mondja Alpert. "A magas fruktóz-kukorica-szirup magas fruktóz-fogyasztása problémákat okozhat a zsírfeldolgozásban a májban, ami idővel nem alkoholtartalmú zsírmájbetegséghez vezethet."

Élelmiszer színezékek

"A sárga # 5 és # 6 a gabonafélékben, a pudingokban, sőt a Sunny D-ben is kapcsolódik a tanulási és koncentrációs rendellenességekhez, mint a ADD gyerekeknél" - mondja Alpert. "Norvégia és Svédország már megtiltotta ezen mesterséges színek használatát, és az EU többi részében az ilyen adalékokat tartalmazó élelmiszereket a következő mondattal kell ellátni:" Káros hatással lehet a gyermekek tevékenységére és figyelmére ". Valójában a sárga # 5 allergiás típusú reakciókat okozhat, mint a csalánkiütés a lakosság egy kis részét. "

Mikrohullámú popcorn

"Az FDA arról számolt be, hogy néhány mikrohullámú popcorn-tégelyben használt kémiai bevonat lecsökken, ha perfluoroktánsavnak (PFOA) nevezett anyagnak melegítik" - mondja Charles Passler, a Pure Change alapítója. "Ez az anyag rákot okozhat az állatokban és" valószínűleg rákot okozhat az emberben "."

Feldolgozott hús

"A feldolgozatlan hús egészséges és tápláló lehet, de ugyanez nem mondható el a feldolgozott húsokról" - magyarázza Passler. "A Harvard School of Public Health egy 2010-es tanulmánya alapján a kutatók azt találták, hogy a feldolgozott hús, kolbász és szalonna fogyasztása 42% -kal, a 2. típusú cukorbetegség 19% -kal növelte a szívbetegségek kockázatát, emellett a feldolgozott hús magas nátriumban, csak egy szelet bologna tartalmazhat 310-480 milligramm. "

Hasonlóképpen kerülni kell a gyárilag tenyésztett húsokat és halakat is. "Ezek az állatok nem csak egy nyomorúságos és embertelen létezést éltek, de a hús tömegtermelése a környezet számára szörnyű, és nagyon káros az egészségünk fogyasztására" - magyarázza Carter. "Ők hormonokkal és gyulladással vannak feltöltve egy egészségtelen, stresszes állattól, elkerülem a húsokat, hacsak nem tudom pontosan honnan származott, vagy ha magam főztem."

FYI: Ezek a természetes (és hatékony) módszerek, hogy szinte azonnal megússzák.