Itt van mit (és mit nem) az étkezéshez, hogy jobban érezzék a hálaadás utáni vacsorát

Kevesebb, mint egy hónap múlva az élelmiszerfogyasztás legnagyobb napjától: Hálaadás. Ez egy ünnep, szóval nagyon nehézkessé válunk, hogy elmondjam, hogy ne élvezd magad. Annak ellenére, hogy a hálaadás során a házias ételeket kényelmes ételkínálat tele van nátriummal, cukorral, nehéz krémmel és egyéb összetevőkkel, amelyek nem pontosan a legegészségesebbek. A probléma az, hogy biztosan nem akarsz lemondani ezekről a (ízletes) ételekről, akik irigykednek a zöldbab-tányér, a pite és hasonlók tányéira.

A jó hír: Nem kell kihagynod. Könnyű helyettesítésekkel, amelyek nem veszélyeztetik az ízt, még mindig elfogyaszthatnak minden túlzott kalóriát. Maria Bella, a New York-i Top Balance Nutrition tulajdonosa megosztotta velünk a pontos ételeket és nem szabad ezt a szünetet elfogyasztani, hogy elkerüljük a hálaadás által kiváltott puffadást az étkezésből és a maradék napokból. Nézze meg, mit kellett mondania!

Mi a teendő?

Töltelék : Átlagosan a töltelék kb. 390 kalóriát és 24 gramm zsírt tartalmaz csészénként, de ha növeli a zöldség-kenyér arányt, még mindig élvezheti az ételeket a bűntudat nélkül.

Burgonya : Tudjuk, tudjuk. Ahogy finom és kvintesszánsan hálaadás, mint ez az étel, átlagosan kb. 237 kalóriát és 9 gramm zsírt tartalmaz poháronként (soha semmi baj, vajat, krémsajt stb. Bella azt javasolja, hogy cserélje ki a töltött karfiolra.

Vacsora tekercsek vagy kekszek : Bella elmagyarázza, hogy ezek alapvetően csak liszt, szódabikarbóna, só és tejszín.

Mi élvezni

Fehér húsú pulyka bőr nélkül : A sötét húspulyka 206 kalóriát és 10 gramm zsírt tartalmaz, míg a fehér hús 127 kalóriát és 2 gramm zsírt tartalmaz, mindkettő 3, 5 uncia. A sötét hús előnye azonban magasabb a vas-, cink-, tiamin-, valamint a B6 és B12-vitaminoknál, mint a fehér hús, ezért az Ön választása szerint kevesebb kalóriát vagy tápanyagot kíván feláldozni. A jó hír az, hogy a pulyka-sötét vagy fehér színű fehérje elnyomja az éhség hormonját.

Kukorica kukoricán vaj nélkül : 70 kalória és 3 gramm töltőanyag. A vaj patája hozzávetőlegesen 35 kalóriát tartalmaz. Kívánt esetben vajat ízesített főzőpermet használjon.

Brüsszel kelbimbó: 50 kalória / csésze.

Spenót: 40 kalória / csésze, de a készítés módjától függően változik. A hozzáadott tejszín, vaj és / vagy sajt növeli a kalóriatartalmat.

Bor: 600 kalória üvegenként száraz bor (fehér vagy piros) mennyiségben. A Brigham és a Women's Hospital kutatói 13 év alatt közel 20 000 átlagsúlyú nő alkoholfogyasztási szokásait vizsgálták, és azt találták, hogy azok, akik mérsékelt mennyiségű vörösborral éltek, 30% -kal kevésbé voltak túlsúlyosak, mint a nem ivók.

Sütőtök: A sütőtök meglehetősen alacsony a kalóriákban és magas rostban. Az átlagos szelet azonban 316 kalóriát és 16 gramm zsírt tartalmaz a hozzáadott cukor, vaj és egyéb összetevők miatt. Ragaszkodjon egy kis szelethez, vagy fontolja meg egészségesebb változat készítését otthon (vagy lásd az alábbi helyettesítéseket).

Mi a helyettesítő

Cserélje a rendszeres szalonnát a kanadai szalonnára .

Próbálja ki a pirított zabat a száraz kenyérmorzsák helyett.

A sütőben lévő vaj helyett Bella javasolja ezt az érdekes cserét: Kombináljunk 3/4 csésze aszalt szilvát 1/4 csésze forró vízzel és pürével kombinálva. Helyettesítő egyenlő mennyiségben sötét sült áruk, mint a brownie.

Ha olajban sütjük a süteményeket, cserélje ki az ásványi anyagot édesított almalevére .

A tejszín helyett használjon elpárolgott tejet .

Amikor egy recept a tojásra szólít fel, használjon két tojásfehérjét vagy 1/4 csésze tojáspótlót minden tojásért.
Helyettesíti a fehér lisztet a búzaliszthez.

Ha cukrot használsz, próbáld meg felfelé vágni az összeget, és helyette hozzáadhatsz ízeket fahéjjal, vaníliával, szerecsendióval és szegfűvel .

Mi mást tudnál tenni?

A nagy étkezés előtt (és a maradékod előtt) Bella arra szólít fel, hogy ne vegye át az ételeket az előkészületben. " Reggelire gazdag fehérjét és rostot kell tartania, hogy megóvja az éhséget" - mondja. "Jó lehetőségek közé tartozik a tojásfehérje fekete babjal és salsa, mint egy mexikói omlett, görög vagy izlandi joghurt egy csésze bogyók, vagy egy szelet egész búzát kenyér tele vastag szelet avokádó és füstölt lazac hintett lime juice tetején. "

Azt is javasolja, hogy ivassanak sok vizet egész nap, mert "a hipotalamuszunk nem elég okos ahhoz, hogy megkülönböztessük az éhség szomjúságát".

Is, próbáljon meg sétálni az étkezés előtt. A mérsékelt testmozgás kimutatta, hogy elnyomja az éhséget és a stresszt, és legalábbis "néhány órára kihúzza a konyhából".

Hidd el, vagy sem, a teáskanevek választéka is befolyásolja az általános étvágyat. Bella mondja: "Brian Wansink, Ph.D. által végzett eszméletlen étkeztetés szerint 18% -kal nagyobb burgonyát fogyasztunk, ha fehér tányérra kerülnek, szemben a kontraszttal. hogy rájöjjön, milyen nagy a kiszolgálás. " Azt is javasolja, hogy használjunk kilenc hüvelykes lemezeket - kisebb mennyiségű ételt készítünk egy kisebb lemezen, ami teljesebbé teszi.

Egy másik kulcsfontosságú tipp: lassítson . Körülbelül 20 percet vesz igénybe, hogy a teljesség jelzései regisztráljanak, amikor elkezdenek étkezni. Azok, akik több ízben vették igénybe az ételeket, magasabb étkezési elégedettséget is jelentettek.

Végül, de nem utolsósorban, tervezze meg a maradékokat is. Fagyassza le a desszerteket és nehezebb ételeket, és tegye az egészséges ételeket a hűtő elülső része felé, hogy könnyebben hozzáférhetőek legyenek.

Up következő: Nagyon hálaadó témájú köröm minták.