Azok, akik ezt az ételt enni fogják, valószínűleg egészségesek, mondja a tudomány

Fájdalom ezt a leginkább önértékelő hírekkel: Ellentétben azzal, amit a zoodle-megszállott társaid elhinnének, új kutatások azt sugallják, hogy azok, akik tészta-tészta, szénhidrát-tésztát fogyasztanak, nagyobb valószínűséggel élnek egészségesebb étrendekkel, mint azok, akik nem.

A tavaly novemberben kiadott tanulmány megvizsgálta a tésztafogyasztás és az általános étkezési szokások közötti kapcsolatot az amerikai felnőttek körében. (Az egész niche témát tanulmányozni kell, de el kell fogadnunk.) A National Health and Nutrition Examination Survey adatai - az Egyesült Államokban 2001 és 2012 között széles körben elterjedt nemzeti felmérés - a tudósok néhány különböző pozitív korrelációt találtak a tésztafogyasztók és diétájuk. Azok számára, akik a tésztafélét ették, az USDA Egészséges Étkezési Indexében is magasabbra kerültek, és több tápanyagot fogyasztottak, mint a folsav, a vas, a magnézium és a rost. Talán sokkal jelentősebb, ezek az emberek is kevésbé telített zsírt és cukrot fogyasztanak.

Érdemes megjegyezni, hogy a tanulmányt a Nemzeti Tészta Társulat támogatta, de azt a tényt is felvetette, hogy egy kis egészséges élvezet egyensúlyt tart. Ha aktívan próbálsz lefogyni és továbbra is tiszteletben tartod a spagetti vágyat, Farah Fahad táplálkozási szakértője a Farah Effect-ről azt javasolja, hogy vágja le a tejet a felére, és adj hozzá sok zöldséget. Marinara szósz, bárki?

Bónusz tanácsunk: Tartsunk egy étkezési méretet annak érdekében, hogy a kiszolgálási méretek helyesek legyenek. (A Kmart Elektronikus Konyhai Mérleg, $ 12, egy kiváló minőségű opció, amely a csomagtartó használatával igazodik a csomagtartóhoz.) És ezen a feljegyzésen megtanulhatja, hogyan kell megenni az összes kívánt szénhidrátot, és még mindig megszabadul.