Kayla Itsines: Az én egyszerű ebéd receptem, amikor újra over szendvicsek

Vannak olyan idők, amikor minden, amit el akarsz érni, amikor 13 órakor eléri a legközelebbi Pret-t, és elkápráztat egy hihetetlen makarón és sajtos dobozba (komolyan álmodom a ricotta és a butternut squash verzióról). Bár ez minden rendben van, csak annyit tehetsz, amikor a szénhidrát és a sajt túlterhelt. Mindig a délutáni süllyedéshez vezet, és nem olyan kedves a derékvonalhoz. De ha minden más lehetőséggel unatkozik, mi a választás? Nem akarsz egy másik szendvicset. És a saláták egy kicsit meh. Szerencsére a fitness guru, Kayla Itsines, az ideális snack és lunchbox-töltőanyag, amely arra késztet, hogy megszabaduljon a homályos házi készítésű ebédektől és a fűszeres kényelmes ételektől. Nem csak komolyan ízletes, de sokkal könnyebb választás is. Szeretné megtudni, mi az?

Tartsd a görgetést az Instagram-csillag egészséges ebédidőszakához.

"A vietnami tekercsek (vagy a" hideg tekercsek ", ahogy azt Dél-Ausztráliában hívják) az egyik kedvenc ételeim, mert csak tele vannak ínycsiklandó ízekkel" - mondja Itsines a Byrdie UK-nak.

Szolgál: 1

Felkészítési idő: 15 perc és 10 perc áztatási idő

Főzési idő: 4 perc

Nehézség: Könnyű

Hozzávalók

25 gramm rizsos vermicelli tészta
Olajos permet
2 nagy tojás, enyhén süllyedt
4 kis rizspapír-csomagoló
1/2 közepes uborka, vékonyra szeletelve
1 kis marék babcsíra
1/2 közepes sárgarépa, vékonyra szeletelve
1/4 közepes bors, magok eltávolítása és vékonyra szeletelve
Friss koriander levél, szolgálni (opcionális)
Csökkentett só tamari vagy szójaszósz, szolgálni

1. lépés

Helyezze a tésztát egy hőálló edénybe, és fedje fel forró vízzel. Hagyja 10 percig, majd lazítsa meg a tésztát villával. Csatorna és frissítés hideg víz alatt. Drain jól, és tegye félre enyhíteni.

2. lépés

Ha elegendő a kezeléshez, vágja a tésztát rövidebb hosszúságúra. Eközben a közepes hőség közepén egy nem tapadós serpenyőt melegítsen, és könnyedén permetezze le az olajat. Öntsük a tojást és örvényeljük, hogy lefedjük a tálat. Főzzön egy-két percig, vagy amíg a tojást meg nem állítja. Helyezze az omlettet egy tányérra, és hagyja kihűlni. Amikor elegendő ahhoz, hogy kezelni lehessen, szeletelje vékony csíkokba.

3. lépés

Helyezze a rizspapír-csomagolást, a tojást, a tésztát és az összes elkészített zöldséget a tiszta munkaasztalon, amely készen áll a tekercselésre.

4. lépés

Töltsön be egy nagy tálat meleg vízzel a csomagolókhoz. Egyszerre egy burkolattal együtt egy másodpercig vízbe merülve lágyuljon. Ne áztassa be, mert a csomagolók túl lágyak és könnyek lehetnek.

5. lépés

Helyezze a csomagolót egy vágódeszkára, és helyezze a tészták negyedét, tojást és zöldségeket az alsó harmadra, ha szükséges, néhány korianderlevelet ad hozzá. Hozd a csomagoló alját felfelé és feltöltés közben, hajtogass az oldalra, majd feltekercsel. Állítsa be a tekercset félre, varrás lefelé, miközben elkészíti a fennmaradó tekercseket. Ismételje meg a maradék összetevőket, hogy összesen négy tekercset készítsen.

6. lépés

Tálaljuk a tekercseket egy kis tál tamari vagy szójaszósz is.

Következö! Miért ez az első számú feladat, amit meg kell tennie az eredmények megtekintéséhez?