Miranda és Khloé között: 9 Hidratáló Hírességek A szerelem
hírek
Néha úgy tűnik, mintha a munkanév a fagyasztott ételek, a Zökkenőmentes, a Munchery és a régi főiskolai vacsora mozgásának egyik nagy elmosódása. Egészséges ihletet keresve Marissa Lippertt, a táplálkozási szakembert, a diétát, a The Cheater's Diet szerzőjét, aki megalapította az über-népszerű West Village éttermet Nourish Kitchen + Table (az A-listerek és a modellek kedvence). Folytassa a görgetést, hogy olvassa el, hogy az élelmiszerek pro üzletek és szakácsok egy hétig egészséges ételeket!
Vásároljon szezonálisan, és tervezzen élelmiszert a Veggies környékén
"Általában szövik és vándorolnak a boltokban vagy a termelők piacán, és inspirálják a legcsodálatosabb, legfrissebb, szezonálisan inspiráló ihletet, mert ez lesz a legfinomabb és leginkább tápláló" - mondja Lippert. "Először a gyümölcsökkel és a zöldekkel kezdem, mert általában gyönyörű zöldségeket vagy zöldségeket gyökereznek az általam találtól függően, majd ezt követően egy ételt építek fel, és sok véletlenszerű fűszert használok. a gyógynövényeket, és régen felrobban egy régi iskola hip-hop, miközben elkészítem azt a módszertant, hogy a zöldségeket előtérbe helyeztem, határozottan befolyásolta a Nourish Kitchen + Table menüt és az általános filozófiát. gyümölcs előre. " Amikor az ételeket a zöldség köré gyökerezik, az egészségesebb és olcsóbb lesz.
A New York-i városban Lippert kedvenc helyei a hétvégéért a Union Square Greenmarket, a Tompkins Square Greenmarket és az Eataly: "Nagyon jó minőségű termékekkel, halakkal és húsokkal vannak megdöbbentően kedvező áron - a legjobban ápolt titokban!" ő mondja. Ő is megáll a Whole Foods, "az én helyi hentes, becsületes ostor, és néhány helyi egészségügyi élelmiszer-üzletek itt-ott, és persze a fűszer meka: SOS Chefs a Avenue B."
Rögzítse a Staples-ot
Lippert azt mondja, hogy a legjobb kapszulák a teljes előkészítő hétre készülnek: "fokhagyma, citrom vagy mész, egy friss gyógynövény vagy két, Aleppo paprika vagy friss chili, nagyon szilárd olívaolaj és ecet két vagy három zöldség, friss gazdaságos tojás, avokádó, egy egész gabona, mint a quinoa, a farro, a bulgur vagy a nagy burgonya, és néhány hal, fűszeres hús vagy csirke. "
Ne komplikáld túl
Mint a legtöbb ember, miután hazaérkeztek egy hosszú munkanapról, a hétköznapon a bonyolult étkezés főzése nem Lippert számára, ezért egyszerűen megőrizheti a dolgokat. "Ha nem vagyok Nourishban, a főzésem legnagyobb része ma este késő este otthon történik, ezért gyors, egyszerű vacsorát készítek: vasárnaponként egy közeli barátaim kis csoportját főzöm. menjen a Tompkins Square Greenmarket-be, és próbáljon meg egy egész étkezést készíteni, ami rendelkezésre áll ott - sült csirke vagy grillezett hal, néhány fűszerrel és szezonális fűszernövényekkel, a véletlenszerű, leginkább ízletes saláta kombinációval (a mandzsetta saláták általában a legjobbak!), és bármi legyen is az egész gabona vagy egészséges szénhidrát a kamrában vagy a hűtőben "- mondja. "Szeretem azt a kihívást, hogy egy hihetetlenül jó ételt húzzunk ki abból, amivel dolgozni kell."
Menj a távolsághoz
Az étkezés maximalizálása tekintetében Lippert azt mondja, hogy egy salátával és egy nagy adag zöldséggel kezdődik. Másnap, készítsen egy pácolt edényt vagy tagine-t az előző éjszaka salátájában lévő zöldségekkel vagy zöldségekkel; mogyoróhagyma maradék zöldségekkel; és egy ugyanolyan zöldséggel és rákkal, húsgombókkal vagy csirkével rendelkező tésztaétel.
Nézze meg Lippert könyve, hogy minden kedvenc ételét fogyasztja, miközben még mindig fogy, és ossza meg kedvenc hétvégi ételeit az alábbi megjegyzésekben!
