Az FDA csak bejelentette a fő változásokat az összes élelmiszer táplálkozási címkéjén

A józan észtől eltekintve (azaz az általános táplálkozási tartalmi különbségek ismerete a burgonya zsetonok és a zöld zacskó között) az élelmiszer- és gyógyszertári felügyelet által ellenőrzött táplálkozási címkékre támaszkodva tudjuk meg az étkezés pontos tartalmát. Függetlenül attól, hogy a kedvenc fehérje-rudak dobozán vagy az előre csomagolt quinoa tálca alján van-e rajzolva, önálló szakemberekké váltunk, hogy gyorsan átvizsgáljuk a vitamin- és ásványi százalékokat, valamint a zsír-, fehérje- és szénhidrátmennyiségeket . Ez az egyetlen módja annak, hogy valóban elkerüljék az icky összetevőket, mint a transzzsír, hozzáadott cukrok vagy nagy mennyiségű nátrium.

Nos, az FDA új bejelentése szerint az ismerős táplálkozási címkék nagyon különbözőek lesznek. A fogyasztói frissítésekről szóló jelentésben az FDA feltárta az új formatervezést és kötelező tartalmat az összes következő élelmiszercímkére. Tartsd a görgetést, hogy megkapod az összes részletet.

A jelentés szerint a címke megváltozásának indoklása az, hogy "segít Önnek abban, hogy tájékozottabb döntéseket hozzon az ételekről, amelyeket Ön és családja enni, és segít fenntartani az egészséges étrendet". Az adatok naprakész tudományos ismeretekre és étkezési szokásokra alapoznak az Egyesült Államokban

Ami az utóbbit illeti, az FDA címkéknek meg kell adniuk a reális méretű adagokat, ami megmagyarázhatja, miért van ideje a táplálkozási átalakításhoz. Végtére is sokszor történt, amikor elmentem egy marék zsetont vagy kekszet, megnéztem a kiszolgáló méretét, és láttam, hogy ez egy gyenge 3 darab ... miben reális ez a világ? "Az FDA-nak a kiszolgálási méretekre kell támaszkodnia, hogy az emberek ténylegesen esznek és fogyasztanak, ezért a méretigényeket kiszámítva a legújabb fogyasztási adatokat tükrözik, így az egyes kiszolgálási adatok táplálkozási adatai reálisabbak. mint egy adag, táplálkozási adatait egy adagonként és egy csomagonként is megmutathatja, ami azt jelenti, hogy egy adag fagylalt, kalória és tápanyag van felsorolva egy adag és egy egész tároló számára "- mondja a jelentés.

A jelentés azt is megállapítja, hogy " az amerikai felnőttek közel 40 százaléka elhízott, az elhízás pedig szívbetegségekkel, stroke-szal, bizonyos rákos megbetegedésekkel és cukorbetegséggel jár együtt". Ezért volt az ideje megváltoztatni a tápértékjelöléseket annak érdekében, hogy megkönnyítsék az egészségtelen összetevőket helyre és elkerülje .

Itt van egy egymás melletti kép, amely bemutatja a jelenlegi és az új címke közötti különbségeket, amelyekre minden gyártónak 2021-ig szüksége lesz. Először is a kiszolgáló mérete, a kiszolgálási szám és a kalóriaösszeg nagyobb és merészebb . Így könnyebb észrevenni azokat a személyeket, akik esetleg figyelik a súlyukat, számolják a kalóriákat, vagy egyszerűen megpróbálják csökkenteni az adag méretét.

Ezután észreveheti, hogy a hozzáadott cukrok szerepelnek, míg a zsírok kalóriái nem. Ez azért van így, mert "mivel a kutatás azt mutatja, hogy az elfogyasztott zsír típusa fontosabb a teljes zsíroknál, például a többszörösen telítetlen és többszörösen telítetlen zsírok, mint például a legtöbb növényi olajban és diófélékben megtalálható zsírok, csökkenthetik a szívbetegség kialakulásának kockázatát, telített és transzzsírsav. " Más szóval az avokádó és az olívaolaj természetes zsírral rendelkezik, de ez nem jelenti azt, hogy egészségtelen. Valójában épp ellenkezőleg.

Végül a régi címke felsorolja az A és C vitamin százalékos arányát, míg az új helyett a D-vitamint és a káliumot helyettesíti, mivel "az amerikaiak ma nem mindig kapják meg az ajánlott mennyiségű tápanyagot, viszont az A és C vitaminok már nem szükségesek, mivel a vitaminok hiányosságai ma ritkák, de a gyártók önként is felsorolhatják. "

Amint azt korábban említettük, a jelenlegi címkéket az új 2021-ig teljesen helyettesítheti. Az összes részlet megismeréséhez és az FDA által a változás mögött meghúzódó érveléshez többet tudhat meg.