Elkerülheti ezeket a zöldségeket, hogy egészségesebbé tegye?

Amikor nemrég tanult velünk, hogy Gisele Bündchen étrendje bojkottálja a paradicsomot, a padlizsánt és a cukkínit - egy maréknyi más veggies-nek hívják a "nightshades" -et, a reakciód valahol a spektrumában megtörtént. Mi volt a salsa valaha, Gisele? Ó nagyszerűnek, egy másik látszólag ártalmatlan ételnek, ami valóban rettenetes számomra. Még a Goop szabványok szerint is kicsit keménynek tűnik. (Bár tisztességes, Gwyneth Paltrow ideiglenesen átmásolja a hálószobákat, amikor detoxikál.)

A séfje azt mondja, hogy nem főzött zöldségfélékkel, mert gyulladást és puffadást okoznak. És ő valamire? Bündchen még a nyugdíjazás idején is az egyik legkedveltebb szerv a bizon, és férje, Tom Brady, aki szintén követi a tervet, táplálja magát a csúcsteljesítményért a futball területén. Elég, hogy megkérdőjelezzük saját hitetlenségünket. Kívánjuk, hogy ahelyett, hogy kövessük a követelést?

Nem olyan gyorsan, mondja a NYC-alapú táplálkozáskutató Dana James. Az alábbiakban pontosan elmondja nekünk, hogy mi az üzlet a nightshadokkal - és hogy el kell-e távolítanod őket a diétádból. (Spoiler figyelmeztetés: valószínűleg nem.)

A burgonya, a paprika, a paradicsom, a padlizsán, a goji és a dohány egyaránt tartozik a zöldségfélék és gyümölcsök családjához, a Solanaceae-hoz. Köszöntik őket "éjszakai árnyaknak", mert hajlamosak esténként virágozni.

Olyasmi, mint a gluténmentes őrület: Míg néhány embernek van igazán problémája a glutén megemésztésére, mások a gyulladás egyik nagyságrendjébe illeszkednek. Azonban nem feltétlenül ez a helyzet. "Az éjszakai árnyalatok tartalmaznak egy phytochemical nevű szolanin, és néhány ember nem tudja megemészteni ezt a molekulát, mint egy laktóz-intoleráns ember, aki nem képes megemészteni a laktózt" - magyarázza James. - De sokkal ritkább, mint a laktóz intolerancia.

A telek sűrűsödik: Egyes tanulmányok arra utalnak, hogy éjszakai gyulladásként gyulladásforrást jelentenek olyan betegek számára, akiknek az ízületi gyulladásos állapotuk van. De még ez a tudomány is egy kicsit vázlatos, hiszen ez nem az ízületi gyulladás, hanem az a tény, hogy az ízületi gyulladás egy autoimmun betegség, amely képes arra, hogy a beteg hajlamosabb legyen más érzékenységre. Más szóval, ha már volt egy kis érzékenysége az éjszakai árnyékolóknak, amit nem feltétlenül észleltél, az ízületi gyulladás nyilvánvalóbbá teheti.

Ez egyszerű, mondja James. "Vigye el az éjszakai ruhákat, és ha jobban érzed magad, akkor hatással vannak rád, ha nem veszi észre a különbséget, akkor nem." Ezért sok detox program (köztük a Paltrow) azt javasolja, hogy távolítsák el a nightshadokat, valamint a tejtermékeket, a glutént és a koffeint. Ezek mindegyike (meglehetősen) az emésztési érzékenység közös forrásai. A legjobb módja annak, hogy a testet megfelelő újraindítással megszabaduljam a potenciális súlyosítóktól, és lassan visszaintesszük őket, hogy felismerhessük, hogy mi lehet, hogy kevésbé érezzük magunkat, mint a csillagok - bár esélye, hogy a fentiek egyike sem, és teljesen más. "Nemrégiben egy ügyfél azt mondta nekem:" Úgy érzem, gyulladt, azt hiszem, elkerülném a paradicsomot "- mondja James. - Emlékeztettem rá, hogy a sajt és a kenyér, amelyet Franciaországban evett, nem a saláta paradicsomának köszönhetően.

Tl; dr: Talán Bündchen (és Brady) hasznot húz a nightshade-k kiküszöböléséből, de valószínűleg pihenhet. Bocsáss meg minket, miközben ünnepelünk néhány krumplival, extra ketchupot.

Még akkor is, ha még mindig rohadt a paradicsom étkezéséről, fontolja meg a bőre előnyeit , a vörösödéstől a tisztás elhárításáig. Próbálja ki a paradicsomos tiszta bőrt aktivált faszén tisztítóval ($ 10).

Megpróbálná megszüntetni az éjszakai árnyakat? Mondja el, mit gondol az alábbi megjegyzésekben.