Ez az étel komolyan növeli a metabolizmust egy új tanulmány szerint

A szénhidrátok nagyon jó héten vannak. A tegnapi tanulás után, hogy a rendszeres tésztafogyasztás összességében egy általános étrendhez kapcsolódik, ma a tudósok azt hitték, hogy jobban teszik nekünk. Kiderül, hogy a teljes szemek napi betöltése nem csak egészséges, de aktívan fogyaszthat.

Az új kutatás, amely a Tufts Egyetemről származik, azt mutatja, hogy minden olyan módon jön le, ahogyan a magokat megemésztjük. A vizsgálatot végző tudósok nyolchetes férfiakat és nőket figyeltek meg, véletlenszerűen egy részüket egész gabonákkal töltött diétához, a többiek pedig finom szemcsézettséggel. E kulcskülönbség mellett az étkezési terv hasonló volt a kalóriatartalomban, a szerkezetben és az élelmiszerek típusában.

A kutatók azonban végül azt találták, hogy azok, akik követték az egész gabonát, fokozta az anyagcserét és napi 100 kalóriát vesztettek energiaköltségekkel, mint azok, akik kifinomult szemeket fogyasztottak. A tudósok nagyban elismerik ezt a különbséget, hogy a teljes kiőrlésű szálak több rostot tartalmaznak, de nem azért, mert gondolkoznának, valójában mindkét csoport azt jelentette, hogy az étkezésük után teljesen érzik magukat, és a kutatók beszámoltak a szálak számításáról. Ehelyett úgy vélik, hogy az egész szemek rostjai hatással voltak arra, ahogyan a többi résztvevő által fogyasztott ételeket megemésztették. Más szóval arra a következtetésre jutottak, hogy a teljes kiőrlésű evés megkönnyíti az étel más élelmiszerek emészthetőségét, ami végső soron magasabb anyagcsere-sebességhez vezet, és ez magyarázza az extra kalóriatartalmat.

Az előnyök kihasználása önmagában egyszerű: A tudósok azt javasolják, hogy cseréljenek olyan finomított (vagy fehér) szemeket, amelyeket egy egész, természetes fajta fogyasztásával fogyaszt. Referenciaként az USDA azt ajánlja, hogy naponta legalább három uncia teljes kiőrlésű gabonát vegyen igénybe, amely megfelel egy-másfél-két csésze főtt barna rizsnek vagy zabpehelynek. Talán két kölyköt megölhet egy kővel, ha teljes gabona spagettit rendez?

Egy hasonló megjegyzésben a quinoa-infúzióval ellátott bőrápoló termékek a legjobbak itt.