Egy új tanulmány szerint a sovány tej sokkal rosszabb az Ön számára, mint az egész tej

Az USDA azt sugallja, hogy a zsírmentes vagy alacsony zsírtartalmú tejtermékek (1%) az egészséges táplálkozási mintához, a szemekhez, a gyümölcsökhöz, a fehérjékhez és a zöldségekhez tartoznak, és úgy vélik, hogy a teljes zsírtartalmú tejet és a teljes tejet nem tartják egészségesnek. "A zsírmentes és alacsony zsírtartalmú tejtermékek ugyanazokat a tápanyagokat, de kevésbé zsíros (és ennélfogva kevesebb kalóriát) tartalmaznak, mint a magasabb zsírtartalmú opciók, mint például a 2%, a teljes tej és a rendszeres sajt" - magyarázza a szervezet. Elég önmagyarázó, ugye? Az alacsony zsírtartalom kevesebb zsírt jelent. Jobb. Megvan. De egy új tanulmány szerint az alacsony zsírtartalmú tej nem a legjobb megoldás.

A Circulation folyóiratban megjelent tanulmány 3333 felnőtt vérét elemezte az Egészségügyi Szakemberek Ápolók Egészségügyi Szakmai Nyomonkövetési Tanulmányában, amely körülbelül 15 évet vett át. Azt találták, hogy azok a személyek, akik magasabb zsírtartalmú tejtermék három különböző melléktermékével rendelkeztek, átlagosan 46% -kal alacsonyabb kockázatot jelentettek a cukorbetegség megszerzésére a vizsgálati időszak alatt, mint az alacsonyabb szinteket.

"Úgy gondolom, hogy ezek a megállapítások, valamint más tanulmányokból származóak, olyan változtatásra szólítanak fel az alacsony zsírtartalmú tejtermékeket ajánló politikában" - magyarázza Dariush Mozaffarian, a tanulmány vezetője. " Nincs olyan jövőbeli emberi bizonyíték, hogy az alacsony zsírtartalmú tejet fogyasztók jobban teljesítenek, mint az egész zsírtartalmú tejtermelők ."

Az Európai Journal of Nutrition azt is megállapította, hogy a magas zsírtartalmú tejbevitel fordítottan társult az elhízás mértékével. Brian Quebbemann, a kaliforniai Chapman orvosi központ és az ÚJ program elnöke bariatrikus sebész azt mondja, hogy ez azért van így, mert a zsír sokkal jobban kielégítő, így feltölt, és megakadályozza a túlfogyasztást. A zsír szintén lassítja a cukor felszabadulását a véráramba, és a kevesebb keringő inzulin kisebb kockázatot jelent az inzulinrezisztencia és a cukorbetegség kialakulásához.

Ha aggódsz amiatt, hogy a megnövekedett zsírbevitel az Ön artériáihoz múlik, tudd, hogy valójában nincs sok aggodalomra okot adó ok. Egy 2014-es felülvizsgálat megállapította, hogy a sajt és a joghurt nem járul hozzá a koszorúér-betegség kialakulásához, feltételezhetően azért, mert a tejtermék 400 egyedi zsírsavfajból áll, amelyek közül egyesekről úgy vélik, hogy gyulladásgátló hatásai vannak a szervezetre. jelentéseket.

A következő lépésben nézze meg a legjobb zöldségeket a mellrák megelőzésére.