5 vegán étel, amit nem tudhat, fehérje csomagolva

A fehérje az egészséges, kiegyensúlyozott étrend elengedhetetlen része. Sok friss vegetáriánus és vegánus számára az első kérdés, amely gyakran felbukkan: Hol találok fehérjét? És azért vagyok itt, hogy elmondjam, hogy a növények több mint kielégítő forrás. Ha növényi alapú fehérjéket fogyaszt, búcsút mondasz az állati termékekben található telített zsírokról. A közepes méretű steak például 68 gramm koleszterin; egy nagy tojás kb. 186 gramm koleszterint tartalmaz. A növényi alapú fehérjék azonban természetesen alacsony sót és koleszterint tartalmaznak. További előny az, hogy ezek a fehérjék ásványi anyagokkal, vitaminokkal, rostokkal, fitokémiai anyagokkal és antioxidánsokkal vannak ellátva, melyek mindegyike egy élénk testhez szükséges. Olvassa el az öt kedvenc vegán fehérjeforrást, amelyeket egyszerűen hozzáadhat az élelmiszerbolt listájához.

Zöldségek

Nem minden zöldséget hoznak létre egyenértékűek a fehérje-kvóta tekintetében. A legnagyobb mennyiségű brokkoli, spenót, articsóka, borsó és kelkáé. A főzéskor kb. 5 gramm fehérjét tartalmaznak. Vitaminok, antioxidánsok és ásványi anyagok napi adagját is megkaphatja ezekkel a zöldségekkel.

Étkezési élesztő

Nem csak a tápláló élesztő nagyszerűen feltöltődik szinte mindennél, és sajtos ízeket ad, anélkül, hogy bármilyen tejterméket használna. B vitaminokkal és rostokkal van töltve, és egy teljes fehérje 8 gramm adagonként. Alacsony a nátrium és a zsír, és gluténmentes - a tökéletes vegán fehérjeforrás.

Quinoa és Amaranth

A quinoa és az amaranth valójában magvak, de ők a gabonáknak tekinthetők, mert készen vannak. Mindkettő elérheti a 8 gramm fehérjét egy főtt csészénként. A Quinoa mind a kilenc esszenciális aminosavat tartalmazta, magasabb a rostban, mint a legtöbb gabona, és nagy mennyiségben tartalmaz magnéziumot és vasat is. Amaranth segíti az emésztést, erős csontokat tart, és segít a gyulladás elleni küzdelemben.

Chia Seeds

Ezek a kis magok csodálatosak nemcsak a sejtjeikért, hanem a bőre is. A Chia magvak antioxidánsokkal, kalciummal és rostokkal vannak töltve, és könnyedén bejuthat a napi omega 3-asba. Sokoldalú összetevők is - szeretem felvenni a chia magjait a bokrokra, és megszórva őket a salátákon.

lencse

Egy csésze főtt lencse hatalmas 18 gramm fehérjét tartalmaz. A lencse nagyon sokoldalú a főzésük módjában. Ez az összetevő nagyszerű a levesekben, salátákban, gabona tálakban - ezt nevezed. Hozzáadta, hogy ez a fehérje erőmű nagy folsav, vas és mangán, és elősegíti az egészséges bél. Úgy tűnik, mint egy győztes a könyvemben.

Most, hogy tudjátok, milyen összetevőket kell használni, olvasd el a 11 egyszerű, tápláló vegán receptet.