Komoly kérdés: a bor tényleg jó neked?

Számos rejtély létezik, amelyek még mindig megoldatlanok: mi lenne, ha a húsleves nem szeretne? Hogyan jött létre az univerzum? A bor jó neked? Bár az első kettőnél nem tudunk segíteni, itt vagyunk a harmadik (és legfontosabb?) Demystifikálásához.

Rengeteg különböző információ van arról, hogy a bora jó-e vagy sem - és ha jó az Ön számára (az ujjak átlépve), mennyire jó neked, és mennyire túl sok?

Mivel az érdeklődő tudat azt szeretné tudni (és nagyon reméljük, hogy igazoljuk vörösborunk ivását), elmentünk a szakértőktől a becsületes véleményekért. Itt van mit mondani.

Mi történik a testeddel, amikor italt a bor?

Először is, a nyilvánvaló: túl sok bort adnak a májra, mert a máj felelős a szervezetből származó méreganyagok eltávolításáért. És bármennyire drága a szüret, a bor még mindig toxin.

Jennie Miremadi, MS, CNS, LDN, integratív klinikai táplálkozási és funkcionális orvos szakember azt állítja, hogy az alkohol, pl. A bor, szintén növelheti az ösztrogén szintjét a szervezetben. A magas ösztrogénszint néhány tünete közé tartozik a cukor, a nehéz időszakok, a hisztamin intolerancia, a folyadék visszatartás, a hangulati problémák és a fejfájások sóvárgása, magyarázza.

"Úgy látja, az alkoholfogyasztás nem használható fizikai energia vagy anyagcsere-függőség szempontjából, mindez átalakul a cukornak, és zsírként tárolódik, különösen akkor, amikor korunk van" - magyarázza Elizabeth Trattner, egy kínai és integratív orvos. "A bor általában cukrot, élesztőt és szulfitokat (tartósítószerként) tartalmaz, és ahogy korunk van, ezek nehezebbek metabolizálódni" - magyarázza.

De mennyire rossz neked valójában?

"Annak ellenére, hogy a pácienseim nagy része jó szándékkal dolgozik, úgy dolgoznak ki, hogy nagyon jól esznek, de általában egy nagy bűnös az ujjával szemben: bor" - mondja Trattner. "Vannak érdekes tanulmányok, amelyek korrelációt mutatnak a bort a jobb kardiovaszkuláris egészséggel, de ne tévesszen meg abban, hogy a bor maga az egészségügyi kategória." (Way kemény, Tai.)

Tehát alapvetően, ha egy bizonyos egészségügyi cél elérésére törekszünk, az ivásbogyó valószínűleg lassítja a fejlődést. De nem minden szörnyű hír!

Tudok még bort?

Trattner ezt a kemény szerelmi egyenletet használja a betegeivel: "Tegyük fel, hogy hetente négyszer van két pohár bora: 150 kalóriát hat uncia pohárban, ami heti 1200 kalóriát vagy 62 400 kalóriát jelent." Ez a hozzávetőleg 17 extra font hozzáadás a testéhez, mert mint korábban említett Trattner, az alkoholtartalmú kalóriákat nem használják fel energiára.

Oké, szóval ez egy nagy bummer. De egy jó valóság-ellenőrzés is.

Mindaz, amit mondott, nem kell teljesen lemondania a borról. Stella Metsovas, az élelmiszer-tudomány és a táplálkozás szakértője és a vadmadárkinő szerzője szerint: "A bor sok mediterrán ország diétás forrása a polifenoloknak" - mondja Metsovas. "A szőlő magában foglalja ezeket az antioxidánsokat, és kimutatták, hogy rendelkeznek számos bioaktív tulajdonsággal, mint a szabad gyökfogó, antimikrobiális és kemopreventív hatások a szervezetben ." Tehát mindaddig, amíg figyeli a fogyasztását, a bor része lehet az egészséges életmódnak.

" Azt javaslom, hogy este legalább egy pohárral inni, hogy az alkohol és a cukor miatt alvászavarok elkerülhetők legyenek, és mindig legalább egy pohár vizet itasson öt uncia borért" - javasolja.

Gyakorlat és bor

Nyilvánvaló, hogy tudnunk kell: jobb vagy rosszabb, ha bort igyunk gyakorolni? Mint például, ha először SoulCycle-et csinálunk, majd egy pár pohár borral, akkor teljesen ki fogják mondani egymást, ugye?

Teljesen arra számítottunk, hogy brutálisan visszautasítjuk, de Metsovas azt mondja, hogy a bort a gyakorlás után jó lehet. " Hiszek benne, hogy egy pohár bort fogyasztok két óra múlva, miután a jó edzés előnyös a természetes értágító tulajdonságok miatt" - magyarázza. "A bor a polifenol és a csersav koncentrációjának köszönhetően hatásosabbnak bizonyul egy vasodilatátorhoz képest, mint a kemény alkoholfogyasztás." A vasodilatáció azt jelenti, hogy az erek tágulnak (nyitva), ami könnyebbé teszi a vér áramlását. " (Az a hang, amit hallott, ma este a mi kerékpárunkat foglalja le.)

Hogyan válasszuk ki a legegészségesebb borot

Oké, szóval mérlegelhetjük a fogyasztott bor mennyiségének csökkentését, de nem fogjuk teljesen kivágni. Így választhat egy "egészségesebb" bort.

"A vörösbor ismert, hogy magasabb szintű polifenolokat tartalmaz, azonban a fehérborok egyszerűbb osztályú fenolokat tartalmaznak, mint például a hidroxi-tirozolt, amely az extra szűz olívaolajban is megtalálható, ezek a tulajdonságok szinergikus értéket a vörösborban található polifenolok "- magyarázza. "Személy szerint leginkább száraz tenyésztésű fehérborokat fogyasztok!"

Egy másik dolog, amit figyelembe kell venni a bor kiválasztásakor, hogy szulfitokat tartalmaz-e vagy sem. "A szulfitmentes bor több mikrobiális sokféleséget tartalmaz, mint a szulfit-hozzáadott borok, és a The Journal of Bioscience és a Bioengineering kutatási cikke szerint az erjedés alatt szulfitmentes borok még nagyobb sokféleséget tartalmaznak" - tette hozzá Metsovas. Azt ajánlja, hogy száraz tenyésztésű borokat válasszon, amikor csak lehetséges.

Következő: Íme, mi történt akkor, amikor egy Byrdie-szerkesztő 30 napig lemondott.