Valódi vita: Mindannyian Ditch Dairy?

A szénhidrátok, húsok és tejtermékek között az élelmiszer-piramis egy nagyon vitatott téma. Mivel mindig szénhidrátokról beszélünk, ma tejterméket keresünk. Van egy kiterjedt kutatómunka, amely körülveszi a tejtermelés előnyeit és hátrányait. Egy kicsit tudósnak éreztük magunkat, úgyhogy úgy döntöttünk, hogy ásni fogunk. Miután számos tanulmányt átvizsgáltunk - a hormonokról, az emésztő enzimekről, a tejről és a sajtról olvasva - kiderült egy kicsit a mélyebb merülés másik végét a tejipar világába kiábrándult a táplálkozási iránymutatásokkal, amiket igaznak ismerünk. (Spoiler figyelmeztetés: Azok, akik naponta három adagot használnak, pusztítást okoznak a testeden.)

Amit találtunk a tejről, konkrétan azt kérdeztük, vajon minden hazugság. Úgy gondoljuk, hogy a Got Milk? végül is; nőttünk fel, azt mondták, hogy a fogyasztó tej erõsebb csontokat adna nekünk (és ha olyan emberek, mint Mary-Kate és Ashley tejbõl készült bajuszok, akkor büszkén adnánk a miénk is). De most arra gondolunk, vajon te vagy rossz a te. Megoszthatjuk Önnel a kutatást, és lehetővé teszik Önnek a döntést. Időközben valószínűleg felvehetünk egy kis mandulát tejet, mint opciót a következő élelmiszerboltunkban ...

Olvassa el az olvasást, hogy megtudja az igazságot a tejről és a tejtermékekről.

A Tej Mítosz

Amerikában a gyermekek többsége naponta legalább egy étkezéssel fogyasztja a tejet. "Befejezni a tejet" egy olyan irányelv, amely ugyanolyan gyakori, mint "eszik a zöldségedet". Elárasztottuk a kedvenc tejekbika bajuszú híveinket és a sporthősök képét, akik a tejet erős csontjaik és egészséges testük számára hitelesítik. Sajnos néhány kutatás másképp mondja. Annak ellenére, hogy hírnevet szerzett a csontritkulás megelőzésére, számos tanulmány kimutatta, hogy a tejipari kalciumnak nincs védőhatása a csontokra . Valójában a tejtermékekből származó kalcium nagyobb bevitele nagyobb törési kockázattal jár. Mivel a tejtermékek magas fehérjetartalma savanyítja a szervezet pH-ját, a kalcium a csontjaiban túlórázik a pH kiegyensúlyozatlanságának kijavítására, ami gyengíti azokat.

A tejelő tehenek problémája

Mindez a tejelő tehenekkel kezdődik. Sajt, joghurt, fagylalt, vaj - mindegyik hormon- és antibiotikum-forrásokból származik. A tejelő teheneket szintetikus növekedési hormonokkal injektálják tejtermelésük növelésére. Ezenkívül a tehenek gyakran terhesek maradnak, ami azt jelenti, hogy nem csak genetikailag módosított hormonokkal szivattyúznak, természetesen magasabbak az ösztrogén, a progesztinek és az androgének szintjei is. A hormonok magas koncentrációja áthalad a tejre, ami különösen aggasztó a nők számára, mert a felesleges hormonok mindent érinthetnek a bőr tisztaságától a termékenységig. A kutatások azt mutatják, hogy a tejtermékekben lévő hormonok számos hormonhoz kötődő daganattal kapcsolódnak.

Tej és a test

Az emberek az egyetlen állatok, amelyek más fajból származó tejet inni. De az emésztőrendszereket nem azért hozták létre, hogy más állatok által termelt tejet megemésztsék. Tekintettel erre a tényre, nem meglepő, hogy a világ lakosságának 75% -a nem emésztheti a tejet. Mivel hiányzik az emésztő enzimek, amelyek szükségesek a tejtermékek megemésztéséhez, ennek következtében különféle gyomor- és bélrendellenességek, valamint gyulladás alakulhat ki szervezetünkben. A tej gyulladásos tulajdonságai különösen veszélyesek lehetnek a nők számára. Egy nemrég készült tanulmány szerint a halálozási arány a nőknél, akik naponta három adag ételt fogyasztottak, kétszer olyan magasak voltak, mint azok, akik kevesebbet ivott . A tejtermékek szintén magasak a koleszterinben és a zsírban, és mindannyian tudjuk, hogy a magas zsírtartalmú étrend növeli a szív- és érrendszeri megbetegedések kockázatát.

Tej és a bőr

Pro-gyulladásként a tejtermék súlyosbítja az aknét, és a bőrt is jobban előidézi a pórusokat eltömődő faggyú. A tejtermékekben lévő hormonok tüskét hoznak létre az inzulin szintjében, ami az akne kiváltó tényezője. Különösen egy növekedési hormon, az IGF-1, amely nagyszerű a baba tehenek számára, nagyon gyulladásos az emberben. A kutatások az IGF-1-et aknához, ekcémához és számos más bőrbetegséghez kapcsolták. És már tudja, milyen szörnyű cukor van a bőre számára, ezért csak rámutatunk, hogy a laktóz cukor.

A kompromisszum

A legtöbb ember számára a tejtermékek lebonyolítása magas. Tehát, ha tejet kell fogyasztania, hagyja ki az alacsony zsírtartalmú tejet. Ellentétben a táplálkozási irányelvekkel mindannyian nőttünk fel, az alacsony zsírtartalmú tejtermékek valójában a legrosszabb választás. Gyakorlatilag megfosztják a tápanyagokat, és cukorral van töltve. Alternatív megoldásként a teljes zsírtartalmú tejtermelés az elhízás és a 2-es típusú cukorbetegség kockázatának csökkenésével jár. Egy tanulmány azt is megállapította, hogy azok, akik fogyasztották a legtöbb zsírtartalmú tejterméket, kevesebb zsíros zsír volt, mint azok, akik alacsony zsírtartalmú tejterméket fogyasztottak .

Ne felejtsük el, hogy olyan legmagasabb minőségű tejtermékeket keressünk, amelyek legelőként nevelt, fűvel táplált tehenekből származnak. Ha lehet, inni nyers tejet (pasztőrözött tejjel) vagy szerves tejet a hozzáadott hormonok és szennyeződések elkerülése érdekében. És végül, a joghurt szerelmesei megkönnyebbülve sóhajtanak, mert a fermentált tejtermékek a legkönnyebben emészthetők és számos egészségügyi előnyhöz jutnak.

Melyik tejtermék-megállapítás leginkább megdöbbentette Önt? Mondja el nekünk a megjegyzéseket!

Ez a történet egy korábbi időpontban jelent meg, és azóta frissült.