Itt van, mi történik, ha egy hétre nem eszik gyümölcsöt

Mindig azt hittem, hogy a "gyümölcsös" szó olyan, mint a "chocoholic" szó - egy cutesy kifejezés, amely valaki élelmezési preferenciáit írja le, de valójában nem valódi életmód. Vagyis, amíg vegán lettem, és felfedeztem a gyümölcsös diétát. Öt hónappal ezelőtt inspirált voltam arra, hogy a vegetáriánus diétát a YouTube-on felfedezett vegán vlogerek közösségévé alakítsam át. Minél többet oktattam a veganizmusról, annál inkább befektetett és kíváncsiak lettem az életmód belső kultúrájáról. Hamarosan megtanultam, hogy nem csak egy módja annak, hogy vegán legyen: tucatnyi van. Van gluténmentes vegán; nyers vegán; magas szénhidráttartalmú, alacsony zsírtartalmú vegán; és több. Két hónapja a veganizmusom során kutattam online kutatásokat, amikor felfedeztem egy veganizmus olyan apró darabjait, hogy még nehéz volt megtalálni a Google számára a végleges információkat. A diéta? Fruitarianism.

A bizonyított holisztikus táplálkozási szakember, Kelly LeVeque szerint a gyümölcsös diéta "a nyers veganizmus egy része, ahol természetes állapotban növényi gyümölcsöt eszik". Ez magában foglalja az összes édes gyümölcsöt és a vetőmagot (avokádó, paradicsom, uborka és olajbogyó) valamint diófélék és magvak. Nincs gabona, nem főzött étel. Természetesen nincs feldolgozott élelmiszer. A legszigorúbb gyümölcsözők nem is fogyasztanak zöldséget vagy keményítőt ... szó szerint csak gyümölcs. Először rémült voltam, aztán lenyűgözött - elég ahhoz, hogy magam próbáljak a diétát. Annak érdekében, hogy lássam, hogyan ment a hétköznapi szúrásom a gyümölcsöző diéta során, olvassa tovább.

Kik ezek a gyümölcsözők?

Az egyik legjelentősebb gyümölcsöző szóvivő egy YouTuber, aki a Freelee the Banana Girl-vel megy. 670K előfizetője számára a Freelee egy gyümölcsözött életmód előnyeit hirdeti, egy nap alatt 30 (néha 50!) Banánt leereszkedve. Freelee szerint az alacsony kalóriatartalmú gyümölcsök nagy mennyiségben történő fogyasztása maximális glükózszintet biztosít az agynak, táplálja az elméjüket és a testüket, miközben megtartja a karcsúságot. A lapja, a mosdóablak és a tüzes viselkedés látszólag állandó cukormennyiségre mutat rá.

De még a Freelee diéta sem 100% gyümölcs. "Attól függően, hogy kihez beszél, gyümölcsöző lehet, ha ennél kevesebb kalóriát fogyaszt 50-75% -kal" - mondja LeVeque. Más szóval, nincs hivatalos meghatározása a diéta. Ez nem azt jelenti, hogy valaki gyümölcsös salátát eszik reggelire és ebédre, majd egy Taco Bell ünnepi vacsorát gyümölcsözőnek tartják, de a kifejezés kissé értelmezhető.

Miért gyümölcsöző?

Lehet, hogy azon gondolkodik, hogy mi a földön az érvelés egy gyümölcsöző diéta fogyasztására. A válasz itt is változik. "Az életmód követésére irányuló motiváció magában foglalja az állati fehérjék elkerülését, a rostok növelését, a test méregtelenítését, a kalóriabevitel csökkentését és a szakácslást." - mondja LeVeque. Egyes gyümölcsözők azt állítják, hogy van erkölcsi összetevője -, hogy természetes, hogy olyan táplálékot eszik, amely természetesen a természetből fakad, és nem a földről. (Sürgetem, vegye be ezt a sót.)

A különböző értelmezések ellenére, az egyik dolog, amit a gyümölcsözők közösek: ez nagy mennyiségű ételt eszik és mindenki hihetetlenül sovány marad. Gyors YouTube keresést végez, és a több ezer dollárból álló, laposan meggyalázott emberek találják meg a papayokat és mangókat.

Személy szerint én nem akarok fogyni. De az ötlet, hogy elszálljon az arcodon, és egy lapos tumorral ébredj, csábít. Ráadásul még akkor is, ha már vegán voltam, amikor felfedeztem a gyümölcsötlenséget, a diétám sokkal jobban feldolgozott szemetet és kevesebb friss élelmiszert tartalmazott, mint amennyire valóban szükség volna. Ha semmi más, úgy gondoltam, hogy a gyümölcsözőség egy része segíthet nekem abban, hogy több nyers gyümölcsöt és zöldséget eszem.

Tehát kísérletként úgy döntöttem, hogy öt napig szigorúan gyümölcsöző diétát követek . Úgy döntöttem, hogy rövid ideig tisztább lesz, mint egy állandó életmód. Mindig is szerettem a gyümölcsöt, ezért nem voltam ideges a menübeállítások miatt. Plusz, utálom a főzést, így a nyersdarab nagyszerűen illett. Soha nem voltam egy ilyen speciális diéta, de én (naiv módon) izgatott voltam a kihívás miatt.

A táplálkozásom előtti éjszaka a Trader Joe-nak óriási gyümölcsöt vetettem (a gyümölcsös diétás étkezés örömmel olcsó), és egy utolsó étkezést ettem a vegán pizzák és a cupcakes. A következő napon fel fogok ébreszteni egy gyümölcsözőt.

Pontosan ez az, amit az első napomon gyümölcsözőként ettem ...

Reggeli:

Egy nagy zacskó három banánnal, áfonyával, dátummal és egy csésze kókusztejzel

Reggeli snack:

Egy maroknyi szárított őszibarack

Ebéd:

Két nagy tálas gyümölcssaláta, banánnal, szőlőkkel és bogyós gyümölcsökkel töltött (ezt követi a B12 vitamin)

Délutáni nasi:

Egy maroknyi szárított füge

Vacsora:

Egy nagy tál aprított avokádó, uborka és paradicsom, olívaolajjal, citrommal, sóval és borssal öltözve

Desszert:

Egy zsák nyers mandula

A nap folyamán mindenki, akivel kapcsolatba léptem, megkérdezett két kérdést: "Nem éhezik?" És "Hányszor mentél el a fürdőszobába ma?" Válaszai mindkettőre: "Meglepő módon, nem" és " Nagyon .

Amilyen furcsa, mint amilyennek hangzik, az éhség nem a kérdés. Ennek az étrendnek semmi köze az adag kontrollhoz. Ösztönözni kell, hogy annyi gyümölcsöt, diót és magot enni, amennyit csak akar. A két tál gyümölcshúzása ebédre megdöbbentően nehéz volt. Calorie-bölcs, meg tudtam volna enni a tacos vagy a pizza egyenértékű, és még mindig éhes. De ezeknek az ételeknek a kalória-sűrűsége annyira alacsony, hogy a gyomrot a karikába töltheti anélkül, hogy valóban túlfogyasztana. Természetesen a nyers gyümölcsök egész napra történő leeresztése nem feltétlenül izgalmas, de legalább nem hagyja éheset.

Ez azonban ösztönzi a gyakori fürdőtöréseket. A gyümölcs rostos és vízzel van töltve, két olyan anyag, amely úgy tűnik, csúszik és csúszik közvetlenül az emésztőrendszeren keresztül. Egész nap úgy éreztem, hogy minden egyes csavarom a belekből csöpögött és buborékolt, hogy megemésztse az ételt. Mondanom sem kell, ez nem volt kényelmes. De biztos, hogy felébredtem a második nap reggelén teljesen kitisztult. A hasam meglepően lapos volt, és ez csak egy nap volt. Ilyen eredménnyel csak egy gondolat merült fel: Hozd a gyümölcsöt!

Működik egy gyümölcsdús étrend?

Második gyümölcsöző menüm hasonlóan az elsőhöz. Ez a diéta nem teszi lehetővé a fajta sokaságát. Az emésztőrendszerem tovább romlott, de boldogan, az éhség szintje nem növekedett. A dolgok azonban bonyolultnak bizonyultak, amikor rájöttem, hogy este estére egy koktélpartiként jártam.

Egyébként a gyümölcsös irodalom nem sokat mond az alkoholról. De gondoltam, ha még csak nem is lehetnék brokkoli, akkor a pohár is valószínűleg az asztalon kívül volt. Mint sok más korlátozó étrend, a fruitarianizmus nem segíti a társadalmi összejöveteleket. Képzeld el, hogy bemutatsz egy baráti étterembe, és egy banán dobozt kérsz.

Mire a koktél party körülgördült, gyümölcsöző lelkesedésem lassult. Szerettem volna élvezni magam az eseményen (egy vodka szóda nem fog megölni, ugye?). Ráadásul elkezdtem határozottan nem gyümölcsöző vágyakat érezni. Érdekes, hogy ezek az élelmiszerek nem egy nagy házias étel vagy egy zsíros desszert voltak. Csak egy keményítőt akartam. Burgonya, talán vagy rizs. Vagy tészta. Vagy kenyeret. Csak egy kicsit lényegesebb, hogy feltörje a cukros gyümölcsöt.

Tehát kétségtelenül csaltam. A koktélpartikban vegán avokádó tészta volt, és este 19:00 körül azt mondtam: "csavarni", és pár szelet volt (és egy vodkás fröcskölővel mostam).

Bár elvesztettem a diétából, nem akartam behozni a törülközőt. Az egészségügyi szakértők szerint ez klasszikus hiba. Csak azért, mert kicsi a csúszása, nem jelenti azt, hogy teljesen lemondjon. Ráadásul az én kalóriám 75% -a gyümölcsből származott, így még mindig technikailag a gyümölcsöző tartományban voltam.

Másnap felébredtem a következő napon. A kenyér végül is nem tönkretett. Igazán örültem, hogy csaltam. A nyers diétához való kötődés háromféle étkezés volt számomra ésszerű életmódot - amit akkor is folytathattam, ha a gyümölcsözőm "megtisztít".

Mi az eredmény?

Az ötnapos kísérletem hátralevő részében továbbra is ragaszkodtam a 75% -os szabályhoz. Reggelire, ebédre és rágcsálnivalókra eljutottam a hasadászó gyümölcsömhöz. De vacsoraidő érkezne, és én csatoltam. Kétségbeesetten vágynék egy keményítőre. Gondolom, elfojtottam volna ezeket a sóvárgásokat, de nem akarom meggyilkolni magam. Így helyettem felhoztam egy éjszakai tésztát vagy sült burgonyát, és ez úgy tűnt, hogy eltalálja a helyszínt.

Még a szabálycsökkentő módosításaimmal is, a hét végére úgy éreztem, mintha a fruitarizmus előnyeit élvezném. Éreztem energizáltnak, mégis megdöbbentem. Ráadásul, miután egy hetet töltöttem olyan nagy figyelmet az ételeimre, úgy éreztem, hogy jobban tudatában vagyok étkezési szokásaimnak. Úgy éreztem, sikeresen megtörtem a rossz szokásom, hogy megragadtam a feldolgozott granola bár reggelire és egy fagyasztott ebédet. Tény, hogy az ötnapos gyümölcsöződésem három hét múlva véget ért, és azóta nem ettem hiperprocesszált ételt.

Ez azt mondta, nem ajánlom a 100% -os gyümölcsöző diétát. És a legtöbb egészségügyi szakértő sem. Tanúsított táplálkozási szakértő Dana James azt mondja, hogy bár a fruitarianizmus jobb, mint a hagyományos amerikai diéta, amely hiperprocesszált élelmiszerekkel van tele, még mindig messze van az ideálisaktól. Hosszú távon az étrend hátrányai jelentősek. "A túlzott mennyiségű gyümölcsből származó cukor destabilizálja a vércukorszintet, ami letargiához, cravinghez, koncentrációhiányhoz, megzavart mikrobiomához és még sok máshoz vezethet" - mondja. Ráadásul lehetetlen teljes gyümölcsöt kapni a tápláléktól .

"Fehérjeporral, B-komplexszel, omega-3-val, vas-, cink-, D-vitamin- és vasalommal kell kiegészíteni" - javasolja James. LeVeque egyetért azzal, hogy "tényleg nem szeretem ezt a diétát. Az előnyök nem túlsúlyosak az olyan hátrányokkal szemben, mint az aminosavak, zsírsavak, vitaminok és ásványi anyagok hiánya, a fruktóz-anyagcsere, a fogszuvasodás és a megnövekedett vágyak . "Emellett rámutat a túlzott cukor gátjára, elmagyarázva, hogy az összes fruktóz a gyümölcs hatékonyan tárolja zsírként és glükózként, ami negatívan befolyásolhatja a vércukorszabályozást. (Megjegyzések: LeVeque azt ajánlja, hogy ügyfelei napi 1/2 csésze gyümölcsöt használjanak.)

Ez azt jelentette, hogy a gyümölcsösség emlékeztetett egy egyszerű, de fontos leckére: Egyél több frisset. Még vegánként néha figyelmen kívül hagytam annak fontosságát is, hogy az egészséges étkezési és étkezési lehetőségek közül választhassunk. Most egy banánra (vagy háromra) jutok reggelire, ahelyett, hogy egy kis gabonaszelet lenne. Amikor megcsinálom, avokádóval és paradicsommal tálalok, nem pedig vegán sajton. Ha félig meztelen alkalomra akartam lerázni a gyomrom, talán még egy hetes gyümölcsöző tisztítást is megpróbálok.

Ennél is fontosabb, hogy a gyümölcsös héten megtanultam hallgatni a testemre. Vigyázz rá. Figyelni. Azt hiszem, a legtöbbünk számára a tökéletes étkezés mindig egy folyamatban lévő munka. Ez csak egy újabb lépés az út mentén.

Vásároljon gyümölcsöző szükségleteket az alábbiakban.

A gyümölcsös diéta nem neked? Próbálja ki az anti-aging lúgos étrendet, amelyet az A-listán esküszöm.