Évek óta mindannyiunkat az egészséges táplálék nevében zsírokat választottuk ki, de most a zsírok tetejére kerülnek az élelmiszerek listájára, amit a táplálkozási szakértők szerint ételt kell fogyasztania. Ezután az anti-carb forradalom középen állt. Lassan, de biztosan elkezdtük elfogadni azt a tényt, hogy nem minden szénhidrát diétás pusztító. És az egészséges élelmiszer-viták során a különféle ételeket körülvevő mini csaták is felbukkannak. Az egyik leghírhedtebb (ha akarod), a tojássárgája körüli vita - enni vagy nem enni? Ez még mindig egy kissé megoldatlan kérdés - eddig. Görgessen le, hogy lássa, milyen top egészségügyi szakértők mondanak a tojásfehérje ellen az egész tojást!

Fehérek vagy egész?

Két szakértőt konzultáltunk, és mindketten azt mondták, hogy az egész tojást elfogyasztják. "Az egyik új könyvem , az Új Egészségügyi Szabály (15 dollár), az egész tojás enni az egészséges táplálékot a tojássárgában" - mondja Dr. Frank Lipman. "A tojássárgák tartalmazzák az úgynevezett" folyékony aranyat ", az alapvető vitaminokat és ásványi anyagokat, nevezetesen az A, D, E, B12 és K vitaminokat; riboflavin; folsav; és a vasat - mondja Elissa Goodman -, míg a fehérek nagy forrást jelentenek az alacsony kalóriatartalmú fehérjék számára. "



A vita

Miért kezdték el az embereket a tojássárgák elkezdéséhez? Dr. Lipman azt mondja, hogy a koleszterin iránti aggodalommal kezdett. "Sokan azt gondolják, hogy a tojássárgája koleszterint tartalmaz, ami rossz a szívedben" - mondja. "Nincs összefüggés a koleszterin és a szívbetegség között; nem kap magas koleszterint a koleszterin-koleszterin-tartalmú ételek fogyasztásától a testben. "De honnan származott ez a félretájékoztatás? Goodman szerint a tojás eltört hírnevét egy igen jó hírnévnek lehet tulajdonítani. "1973-ban az American Heart Association elkezdte sürgetni minket, hogy csökkentsük a tojásfogyasztásunkat, mint a szívbetegségek elleni védekezést, ami a megnövekedett koleszterinszinthez kapcsolódik" - mondja Goodman. "Sok friss kutatás azt sugallja, hogy a tojássárgák koleszterinszintje nem befolyásolja jelentősen a szérum koleszterinszintjét (inkább cukor, feldolgozott élelmiszerek, telített és transzzsírok, nem élelmiszerek koleszterinszintje)."



Mit jelent

Egyél az egész tojást, de legyen szelektív a tojások típusától. "A tojás legfontosabb tényezője az, honnan származnak" - mondja Dr. Lipman. "A legegészségesebb tojás a legelőkből származó tojás a csirkékből, akik barangolnak az étkezési növények és rovarok körül". Goodman egyetért azzal, hogy organikus tojást ajánl a hormonmentes, ketrecmentes csirkékből. Olyan embereket választ, akik omega-3 zsírsavakkal gazdagodnak. "Ezek az esszenciális zsírsavak, mint például az omega-3-ok, nem állíthatók fel testünk által, és az étrendből kell származniuk. Ezeknek az egészséges zsíroknak az optimális agy növekedésére és fejlődésre van szükségük. "Plusz, gyulladáscsökkentő hatása van.

Rendelje meg a tojás-sárgáját és mindenét - a táplálkozási módot, könnyű vagy poached, a toast oldalán, hogy az egészségi előnyöket kihasználja.



Oké, kösse le - rendelje a tojásfehér omlettet?

Címkék: haj, smink, bőrápolás, fitness, szépség, híresség, fodrász, sminkes, vörös szőnyeg szépség, híresség szépség titkok, körömlakk, szépség tippek, kifutópálya szépség, szépség trendek