A növényi alapú étrend talán csak a legjobb étrend, amiről soha nem hallott (vagy teljesen elutasítottad, mert úgy gondolod, hogy ez egy másik fad). Most, mielőtt elkezdesz a szemed, hallgass meg. A közelmúltban végzett vizsgálatok kimutatták, hogy nem csak a növényi alapú étrend a szervezet számára, hanem jó az elmédhez is. Tehát mi van az étrendben? Mielőtt elmélkedne, hogy ez csak egy vegetáriánus étrend hipster verziója, gondolkozz újra. Vannak, akik még összekeverik a veganizmussal. Mindazonáltal ezek közül egyik sem.

A növényi alapú étrend zöldségekből, gyümölcsökből, babokból, hüvelyesekből és minden egyéb jó anyagból áll, de magában foglalja az állati eredetű termékeket is - amelyek lehetnek tej, tojás, sajt vagy akár hús formájában. A növényalapú blogger Plant-Based Pixie közelmúltban azt mondta nekem, hogy "növényalapú" könnyebb [mint vegetáriánus vagy vegán], mivel rugalmas és lehetővé teszi a kisebb állati termékekkel való játékot, ha akarod. " Folytassa a görgetést a növényi alapú étrend elméjéhez és testéhez, és hogyan követheti azt.



Jó a testednek

Nos, "duh", gondolod ... már elmondtam. De az étrendnek sok egészségügyi előnye van. Kezdetektől kezdve alacsonyabb a szívbetegség kockázata, feltéve, hogy növényi alapú étrendje teljes kiőrlésű gabonákban, gyümölcsökben és zöldségekben gazdag. Az American College of Cardiology című folyóirat közelmúltbeli tanulmánya szerint "a növényi alapú étrendhez való kötődés alacsonyabb szívbetegség kockázatával jár", bár megjegyezte, hogy bár nem minden növényi alapú élelmiszer egyformán egészséges, a diéták amelyek nem tartalmazzák a magas cukortartalmú termékeket. Ez mellett szerepel a Harvard Medical School 2012-es eredményei a vörös hús fogyasztásáról. Azok a résztvevők, akik a leginkább vörös húsot ettek "hajlamosak fiatalabb halálra és gyakrabban halnak meg a szív- és érrendszeri megbetegedésekből és rákokból", ami egy újabb ok arra, hogy korlátozzák az állati termékek számát az Ön étrendjében.



Jó az agyad számára

Két olyan növényi alapú étrend van, amelyek a közelmúltban elérték a fejléceket, amikor az agyműködést segíti. Mind a mediterrán étrend (gyümölcsből, zöldségből, diófélékből, olívaolajból, teljes kiőrlésű gabonából, halból, alacsony vörös húsból és tejelőből áll), mind a MIND táplálékból (a Med medve, amely a zöld leveles zöldségeket, a dióféléket, a babot, az egészet a gabonafélék, a tenger gyümölcsei, a baromfi és az olívaolaj, de kiküszöböli a vörös húsokat, bármi feldolgozott és a vajat), az agyműködésre és az életkorral kapcsolatos kognitív hanyatlásra került.

A múlt héten a Journal of the American Geriatrics Society- ben közzétett tanulmány megállapította, hogy közel 6000 felnőtt felnőtt diétás adatainak vizsgálata során "a MedDiet és a MIND diéta nagyobb mértékű ragaszkodása függetlenül társult a jobb kognitív funkcióhoz és a kognitív károsodás kockázatához. "

Könnyű (er) tenni

Nincs szükségünk olyan szakértőre, aki azt mondja, hogy egyszerűen le kell vágnunk, ahelyett, hogy kivágnánk, sokkal könnyebbé teszi a növényi alapú étrendhez való ragaszkodást. Azonban a korlátozott húsfogyasztás és a gyümölcsök és zöldségek felvétele egy dolog, a másik pedig biztosítja, hogy elegendő fehérjét és D vitamint kapjon. A professzionális táplálkozási szakértővel, Jo Traversrel beszéltünk arról, hogyan lehet megfelelő egyensúlyt biztosítani.



Travers elmagyarázza, hogy míg a növényi alapú étrend egészséges, "sok növényi fehérje nem rendelkezik az aminosavakkal [szüksége van], ha izomsejtet szeretne létrehozni, a pirítós, a rizs és a borsó, a lencsék és a naan kenyér, egyszerű ételek, amelyek segítenek a szükséges aminosavak biztosításában. " Ezenkívül biztosítani kell a megfelelő mennyiségű vasat, a B12-et, a cinket és a kalciumot. Bár a babból, a csicseriborsóból, a lencsebõl és a sötétzöldekbõl kaphat kalciumot és cinket, és vasat is találsz diófélékben, Travers még mindig javasolta, hogy vegyen kiegészítést az esszenciális B12-re.

A Plant-Based Pixie segített abban is, hogy megértsük, hogy egy diétás mondanivalója lehet, hogy a kalóriák számolása helyett a fő hangsúly mindig az íze, és mi is jó nekem, csak győződjön meg róla, hogy sokféle szín és zöldség van, a fehérjét, általában azt mondhatom, amire hiányzik, a bab és a pulzus a szokásos szokásom, alkalmanként egy B12-et veszek fel, mivel nem eszem húst vagy halat.

Ez sokkal társaságosabb, mint más étrend

Amint azt tavaly dokumentáltam, vegán étkezés közben nagyon korlátozó lehet. Bár a vegetáriánus lehetőségek bőségesek, ez még jobb hír a növényi diétás követőnek, mivel itt is és ott egy kis hústermékkel is megcsodálhatja.

Jó a környezet számára

Ez talán nem az egyik oka annak, hogy lemondanál a vörös húsáról, de számos olyan tanulmány van, amely jelzi, hogy feladják a húst, különösen a marhahús, csodálkoznának a globális felmelegedés csökkentésében. Az Oxford Martin School által vezetett kutatás szerint "a vegetáriánus elterjedése a közel kétharmaddal csökkentené a kibocsátást." A szerző vezetője, Marco Springmann kiderült, hogy "az élelmiszer-rendszer felelős [jelenleg] az üvegházhatást okozó gázok kibocsátásának több mint egynegyed részéért, és ezáltal az éghajlatváltozás fő mozgatórugója."

Meggyőződve, hogy növényi alapon? Folytassuk a görgetést a legjobb könyvek útmutatójához.

Következö! Kiderül, hogy kétszer annyi kalóriát veszíthet egy zöldséges diétán.

Címkék: Alicia Beauty Egyesült Királyság, Wellness