Az antioxidáns táplálkozási terv: Mit kell enni a maximális egészségért

Antioxidánsok. Tudod, hogy szükséged van rájuk. Tudod, hogy harcolnak a szabad gyökökkel, az öregedés látható jeleivel, a vírusokkal és az általános celluláris degenerációval kapcsolatban - vagyis alapvetően a legjobbak a tested számára. De hajlamosak vagyunk olyan élelmiszerekre gondolni, amelyek elszigetelten antioxidánsok. Beszélünk olyan szuperfoodokról, mint az áfonya és a káposzta. De mi a helyzet a legfontosabb tápanyag-sűrű ételekkel az étkezéssel, hogy egy erős antioxid- napot alkossunk? Úgy döntöttünk, hogy megnézzük a legtöbb antioxidánsban gazdag ételeket, és összeállítunk egy egynapos étkezési tervet, melyet a jó dolgokkal töltünk össze. Ezt antioxi napnak hívjuk, és ezt szeretné látni. Folytassa a görgetést az antioxi napi étrendjéhez!

Szerencsére a koffein-függők között, a kávé az egyik legmagasabb forrása az antioxidánsok körül, így elérni egy csésze kezdődik a nap nem bűne. Alternatív megoldásként, ha kedveli a koffein forrását, amely egy kicsit szelídebb, energizáló zöld tea ugyanazzal a szabad gyököt semlegesítő polifenolokkal és flavonoidokkal van ellátva, amelyekben a kávé és a vörösbor van. Tanulmányok kimutatták, hogy a kávé és tea ivók (zöld vagy fekete) alacsonyabb kockázattal járnak a szívbetegségek, a stroke és a demencia miatt az antioxidáns hatású italok italok.

Ezután tegyen fel egy zöld csíkot spenótból, avokádóból, mandula tejből és lenmagolajból, amelyek mindegyike antioxidáns hatalom, és töltsd fel a smoothie-t a fahéjjal megszórva szederes vagy áfonya mellé. Az A, C és E vitaminon kívül mindegyik kiváló egészségi és bőr megjelenésénél a spárgatermékben megtalálható a flavonoid kaempferol, amely csökkenti az oxidatív stresszt és rákellenes tulajdonságokkal rendelkezik.

Eközben a szeder is tartalmaz kaempferolt, valamint a C- és K-vitaminokat és a folsavat, valamint erős fenolos vegyületjeik (például ellaginsav, tanninok, ellagitanninok és kvercetin) kulcsszerepet játszanak a rák megelőzésében. Bár a fekete vagy kék erõs bogyó választás, az áfonyák antocianint tartalmaznak, melyeket természetesen a legerősebb antioxidánsnak tekintünk. Az antociánok elnyomják a szabad gyököket, és az áfonya fogyasztása megakadályozhatja az Alzheimer-kór kognitív csökkenését. A fahéj gyulladáscsökkentő és nagy mennyiségű polifenolokat tartalmaz, így a gyümölcsön keresztül történő megszórása nemcsak jó ízű; ez jó neked.

Amikor az étel elfogyasztja a napot, érjen el néhány szeletelt piros paprikát a hummusba. Minden paprika fenomenális képessége van a koleszterin oxidációjának megakadályozására, a vörös pedig messze van. A pirospaprika szignifikánsan magasabb fenolos tulajdonságokkal rendelkezik, mint bármely más szín (zöld, narancs vagy sárga), valamint több béta-karotin és a flavonolok kvercetin és luteolin. Mind a kvercetin, mind a luteolin gyulladásgátló és allergiaellenes szerek, amelyek segíthetnek megakadályozni a rákos megbetegedéseket és a szívbetegségeket.

Egy marék dió (legfeljebb hét, amely felosztható különböző napközben), amelyek a legtöbb antioxidáns gazdag anya, és polifenolok, mint a katechin. Majdnem kétszer annyi antioxidánssal rendelkeznek, mint a mogyoró (beleértve a mandulát, földimogyorót, mogyorót, pisztáciát, macadamiát és pekándiót), és megakadályozhatják a szívroham és a stroke kialakulását az artériákban. A vizsgálatok szerint a dió csökkentette az oxidatív folyamatokat, amelyek a plakk felépülését eredményezik, és csökkenti a gyulladást, mindezt anélkül, hogy súlygyarapodást okozna, ami kiváló táplálékká teszi őket.

További szálak és antioxidánsok esetén próbálja ki az egyik legkedveltebb kedvenc ételünket, a nap bármely szakában: a sötét csokoládé-mártott füge. A mediterrán étrend hosszú darabja, a füge a polifenolok, a flavonoidok és az antocianinok egyik legmagasabb szintjét jelenti. A sötét csokoládéval kombinálva nagyon erőteljes pick-me-up-ot készítenek.

Ebédhez készítsen egy hárombab chilis kis vörösbabot, fekete babot és pinto babot, paradicsomot, rengeteg hagymát és fokhagymát. A hagymát és a fokhagymát nemcsak erősen ízesítik, hanem mindkettő jelentős antioxidánsokat tartalmaz, és a fokhagyma különféle összetevőket tartalmaz, amelyek hatékonyan védekeznek a szabad gyökök károsodása ellen. A kis vörösbab időközben az antioxidáns profiljukkal szembeni rivális áfonya, és a többi fekete színű babhoz hasonlóan az egyik legjobb étel a földön. Természetesen magas a rost és a zsírszegénység, nem tartalmaznak telített zsírt, és többféle típusú antioxidánsokkal büszkélkedhetnek, amelyek csökkenthetik a koleszterinszintet és a szívbetegség, a cukorbetegség, a magas vérnyomás és a stroke kockázatát.

Vacsora esetén szolgáljon fel néhány lazacot a párolt kel és az édesburgonya oldalával (beszélj színes!). A lazac az omega-3 zsírsavak fenomenális forrása, ami segít csökkenteni a szívbetegségek, a depresszió és a demencia kockázatát. Tartalmaz továbbá taurin, antioxidáns, amely az oxidatív stressz ellen küzd és segít feltölteni testét testmozgás után. A vitaminok, köztük az A, K, C és B6 hatásos listája mellett a kelkeményítő tartalmaz antioxidánsokat, a kvercetinet és a kaempferolt, amelyek csökkenthetik a különböző rákos megbetegedések kockázatát, beleértve az emlőt, a petefészket és a hasnyálmirigyet. Eltekintve attól, hogy őrülten finom, az édes burgonya nagy mennyiségben tartalmaz antioxidánsokat a béta-karotinból, a klorogénsavból és a C-vitaminból.

Végül, de nem utolsósorban, kezeljük magunkat egy adagban szabályozott pohár vörösbor és néhány sötét csokoládé - ​​mindkettőnek nagy mennyiségű rákkal küzdő polifenolja van -, vagy bogyós parfait. A bogyók mellett a bab és a dió is valóban az egyik legjobb étel, amit fogyasztani tud. Mivel már volt áfonya és / vagy a fekete áfonya a reggelire, kerekítse ki a napot néhány piros bogyó hozzáadásával. A tanulmányokban a szamócákról kimutatták, hogy hatékonyan gátolják a koleszterin oxidációt, és képesek megakadályozni a rákot, a szív- és érrendszeri betegségeket és más krónikus betegségeket, míg a málnák antioxidáns képességgel rendelkeznek a tumorsejtek proliferációjának gátlására, gyomorrákrák.

Kipróbálod ezt egy antioxi-napra? Mik a kedvenc antioxidáns-gazdag ételek? Mondja el nekünk!